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件の記事
コラム
カフェだと作業がはかどるのはなぜ？｜音は小さすぎても大きすぎてもだめ、発想の課題は70デシベルのざわめきで成績がいちばんよかった
2026/09/25
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コラム
浅煎りと深煎り、カフェインが多いのはどっち？｜昇華点は178℃なのに、減り始めるのは豆が204℃を超えてから
2026/09/24
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コラム
カフェラテとカプチーノは何が違う？｜イタリアの規格が決めているのは泡の厚さではなく「牛乳が25%膨らむこと」
2026/09/23
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コラム
紅茶をいちばん飲む国はどこ？｜1人あたりの1位はトルコ、日本は紅茶の4.5倍の緑茶を飲んでいる
2026/09/22
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コラム
日本人は1週間に何杯コーヒーを飲む？｜10.05杯のうち7.28杯は家、カフェは0.22杯
2026/09/21
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コラム
秋の乾燥は10月に始まる｜湿度はまだ71%あるのに、空気中の水蒸気は9月から3割減っている
2026/09/19
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コラム
コーヒー生豆の輸入先ランキング｜4割はブラジル、25年前は6位だったベトナムが2位に
2026/09/19
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コラム
アイスとホット、同じ豆なのに味が違うのはなぜ？｜79人で試したら、温度で6つの風味が変わった
2026/09/18
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コラム
中秋の名月2026は9月25日、なのに満月は27日｜2日もずれるのは2017年以来、次は2043年という珍しい年
2026/09/18
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コラム
コーヒーの味は水で変わる｜日本の水道水は硬度48.9mg/L、ドイツの4分の1ほどしかない
2026/09/17
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